有味食事 丨 车水马龙中的秘密基地
广厦万间，夜眠不过六尺。
家财万贯，日食不过三餐。
人和食物，比任何剧变都走得要快
无论如何匆忙，无论多少悲欢
总有一种味道，以其独有的方式
在味觉深处提醒我们
认清明天的去向，不忘昨日的来处
作为食货广东人
我们合作推出全新原创栏目“ 有味食事 ”
人间有味是清欢
四方食事，明心见性
有味食事
带你走遍大街小巷寻觅个中美味
有味食事，食髓知味
翻看着日历，密密麻麻的待办清单也被一一划去，这才察觉——窗边已被些许夕阳装点。伸了个懒腰，时间还早，忙了好一段时间，也该犒劳一下自己了。
穿过车水马龙，绕过大街小巷，像是寻找一位相知多年的好朋友，无须问路，心中便已然有了方向。
进店，无需多言，老板就会送上茶水和碗碟。店外几片黄叶落下，秋意渐浓。
“老板，老样子来一份！”
菜品点好，再泡上一壶好茶。店里的招牌是烧鸡，但大家都对烧排骨赞不绝口，于是烧鸡和烧排骨便成了进店必点的标配。
烧排骨还未上桌，甜味便透过四周的风送达食客身边。一层厚厚的蜜汁，木柴特有的淡淡焦香，肥瘦相间的排骨，一刀下去，鲜嫩的肉汁便渗出来，即使是再着急的食客，此刻都要耐下心来等排骨的热气散发开，才能一把抓过排骨大快朵颐。
蜜汁和排骨总是一拍即合，蜜汁能将肉的肥腻消化掉，转化为自己特有的甜。一条烧排骨下肚，食客躁动的心才开始平静下来，这时，抿一口茶，聊起最近身边的那些事，店外的车声人声也开始逐渐变大，街边的路灯才开始亮起。
烧鸡作为每一桌必点的菜品，每天销量不愁，但店家的出品质量却未曾下降。为了保证鸡肉的口感，店家每天精挑新鲜毛鸡，独家腌制，食客们现点现烤，确保新鲜。
为确保汁水的保留，店家会控制好火候和温度。最终烤好的鸡皮脆而薄，鸡肉嫩滑，一口撕扯下，感受各种口感与食物在口腔中的融合。
夜渐深，看着周围桌的一群群学生结账离去，恍然如梦。老板终于忙完了，拿起他的碧螺春茶和竹扇走来。
“怎么？想起从前了？”
“对啊，当学生真好。”
“可不是嘛！你以前和老张没少来帮衬，一来就是点一整份烧排骨，你俩可以从傍晚坐到晚上打烊。”
“对啊，那会真能聊！从隔壁班的班花聊到高考志愿……呵！现在想来，咋俩真是话唠。”
“你和老张也很久没来了吧？你总是一个人来，一来就是‘老样子’。”
“嗯……”
前些年，烧鸡店成了我和老张的秘密基地，兄弟一有不顺心的事，没少来这。高考之后，老张出了省，当年闹着出省的我却没跑远。纵然有了新的圈子，但曾经共度的酸与甜，却很难三言两语内达成共识，最终也只如这般秋夜，带着些半生不熟的韵味，匆忙结束罢了。最终将茶一饮而尽，却发现，茶凉了，人也早早散场了。
有时一个人走在路上，饿了、馋了、累了，都可以挑一个大排档或是小摊贩，来上一份招牌。只不过，一有秘密憋在心头，暮然回首，想到的还是那间角落里不起眼的小店，还有一起聊到天亮的那个哥们。
夜已深，城市里一群带着心事的食客又在寻觅着，不知道他们在找的，是那人，还是那些情。
有味食事，下次和你共谈“食”与“事”
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文案丨方宇
摄影丨鹤望
排版丨嘉瑶
监制丨人文学院新闻中心新媒体部